①2018年　

シャサーニュ・モンラッシェ

　〈ドメーヌ・サン・フランソワ〉

◇glass(80ml)

➡\1,200(外税)

\1,430(税込)　

 {ブルゴーニュ/白/品種シャルドネ/小売価格￥10,000(外税)

＜今回の仕入先輸入元 (有)ベリータさん＞}
 .....1997年、フランソワ・ルカンはドメーヌ・サン・フランソワを設立しました。彼にとって自分の名を冠した念願のドメーヌ名の設立です。ルカン家の歴史は長く300年以上ブドウ栽培は引き継がれていててフランソワ自身が何代目なのか分からない程です。1993年フランソワの父ルネ・ルカンは兄弟と袂を分かち、ドメーヌ・ルネ・ルカン-コランを設立しました。コランとは母方の苗字で、母方はシャサーニュ・モンラッシェ等を所有していました。1996年にフランソワがドメーヌに参加、10年間父親の下で働いた後、2006年の父親の引退に伴いドメーヌを相続しました。2009年よりビオロジックへの畑の転換し１０年目になります。ビオロジックに対しても彼の信念があります。ラベルは付けていません。ビオロジックをアピールするのは殆ど関心がなくひとつひとつの畑仕事が結果的にビオロジックになっただけです。ＳＯ2使用に対してもこだわりがあり最後のオリ引きの時に1回だけＳＯ２を入れます。.....(有)ベリータさんより一部抜粋

②2019年

　シャンボール・ミュジニー

　ル・クロ・ド・ロルム　

〈ドメーヌ・

ジャック・カシュー・エ・フィス〉
◇glass(80ml)

➡￥1,100(外税)

\1,210(税込)　

 {ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール/小売価格￥9,800(外税)＜今回の仕入先輸入元 ㈱ラックコーポレーションさん＞}
　　.....ジャック・カシューの名前が挙がると真っ先に思い浮かぶクリマは、ヴォーヌ・ロマネ１級のラ・クロワ・ラモーであろう。ロマネ・サン・ヴィヴァンに隣接する0.6ヘクタールのこのクリマはカシュー家のモノポールというわけではない。ほかにも２軒のドメーヌが所有するが、カシューを代表するクリマとしてよく知られている。もともとサン・ヴィヴァン修道院の畑として、今日のロマネ・サン・ヴィヴァンに含まれていた区画であり、80年代半ばにはジャック・カシューが特級昇格をINAOに申請した経緯がある。

ル・クロ・ド・ロルム　➡1級のレ・プラントとシャルムの下に位置する村名畑で、ジャスパー・モリスMWは「1級に値する」としている。レ・プラントやシャルム同様、リッチなスタイル。一方、タンニンは滑らかで、柔らかな味わい。.....㈱ラックコーポレーションさんより抜粋