①2019年

ジュヴレ・シャンベルタン

　1級　クロ・プリウール

〈ドメーヌ・

　　ドルーアン・ラローズ〉

{ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール/

小売価格￥14,000(外税)

＜今回の仕入先輸入元 ㈱八田さん＞}

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￥1,440(外税)￥1,584(税込)

　
.....15haの畑を所有するも、約半分がグラン クリュという名門中の名門ドメーヌ。1850年にジャン・バプティス・ラローズ氏がジュヴレ・シャンベルタンの地にブドウ畑を取得したのが、このドメーヌの始まりです。1919年にラローズ家のスーザン・ラローズ氏と、シャンボル・ミュジニー村のアレクサンドル・ドルーアン氏が結婚し、「ドルーアン・ラローズ」が誕生しました。

その後、5代160余年にわたってファミリーでワインを造っているのが、ドルーアン・ラローズです。5代目当主フィリップ・ドルーアン氏のワイン造りの哲学は、「ワインで一番大切なのは素材であるブドウです。ブドウがよければ、あえて何かをしようとしない方がよい」というもの。ブドウ栽培は、テロワールの個性を生かし、その年の季節のリズムと、テロワールとのバランスを尊重し、ブドウの持っているポテンシャルを最大限に引き出すことに注力されています。ピノ・ノワールの繊細さを表現するために、新樽率は特級畑では80％前後、1級畑では50％、村名畑には20％前後と明確に区分されています。...㈱八田さんより

②NV ブリュット・レゼルヴ

〈ポル・ロジェ〉

{シャンパーニュ/白/品種:シャンパーニュ33%、ピノ・ムニエ33%、ピノ・ノワール33%/

小売価格￥7,500(外税)

＜今回の仕入先輸入元 ジェロボーム㈱さん＞}

◇glass(90ml)➡

￥1,000(外税)

￥1,100(税込)

....1849年に設立したポル・ロジェは『気品と優美』を哲学とし、格調高いシャンパーニュを生み出す家族経営ワイナリーです。ブドウ本来の繊細な味わいを引き出すため、木樽を一切使用せずステンレスタンクで醸造し、今でも職人の手作業によるルミュアージュを守り続けています。エペルネで最も深い地下セラーで長期熟成させる事で極上の泡を伴うシャンパーニュが生まれます。その品質は元イギリス首相チャーチルをも虜にし、2004年に英国王室御用達に任命されました。また、2011年・2018年のロイヤル・ウエディングでも提供され、国際的に高い評価を得ています。...ジェロボーム㈱さんより