①モンシュノ・

エキストラ・ブリュット・

プルミエ・クリュ・

ブラン・ド・ノワール
〈ニコラ・マイヤール〉

{シャンパーニュ/白/

品種:ピノ・ノワール85%、ピノ・ムニエ/

小売価格￥9,000(外税)

＜今回の仕入先輸入元 豊通食料㈱さん＞}

　◇glass(80ml)➡￥1,200(外税) \1,320 (税込）　

.....2003年に若干26歳(ニコラ・マイヤール)にて父ミシェル・マイヤールの後を継いで以来、畑ではより自然でテロワールを意識した栽培、醸造面では設備を一新、小樽の導入など改革を精力的に行っている生産者。現在一部親戚所有の畑よりぶどうを購入しているために表記上はＮＭ（ネゴシアン・マニピュラン）へ変更しているが、実質的には家族経営で栽培から醸造まで一貫して行うドメーヌ・シャンパーニュ。...豊通食料㈱さんより

②2018年

ジュヴレ・シャンベルタン

〈ドメーヌ・デュロシュ〉

{ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール100%/小売価格￥8,500(外税)＜今回の仕入先輸入元 ㈱フィラディスさん＞}

 ◇glass(80ml)

　　➡￥1,100(外税)　　

\1,210 (税込）

　......著名生産がひしめくジュヴレ・シャンベルタンにて、絶好のロケーションを誇る畑から密やかにワインを手掛ける生産者がいる。4代目のピエール・デュロシェが父親のジルとともに切り盛りするドメーヌ・デュロシェである。ジュヴレ・シャンベルタンだけに畑を所有する、いわばこのアペラシオンのスペシャリストであり、3つのプルミエクリュと4つのグランクリュを擁する8.25haの畑には最高樹齢90年の古樹も現存し、ドメーヌの歴史の長さが感じられる。代々ブドウ栽培家としてブドウやバルクワインをネゴシアンに売っていたが、1933年にできたワインを試飲したところ「これは瓶詰めする価値がある」と思い立ち、当時のブルゴーニュの小規模生産者としては異例のドメーヌ元詰めを開始。以来、個人のワイン愛好家や地元のレストランから愛される優良生産者としてドメーヌのワインを世に送り出してきた。また一方では、ネゴシアンにブドウやワインの供給も続けており、その中には一流生産者のワインしか買わないことで知られるルシアン・ル・モワンヌや、ロベール・アルヌーを率いるパスカル・ラショーの名も含まれている。...㈱フィラディスさんより