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「お待たせッ!今週末もスペシャルな一杯で...」
<今週も素敵なワインで...(⋈◍>◡<◍)。✧♡>
【週末限定スペシャル有料ワイン】
開催日☆2021年・第35回10/23(土)~10/24(日)
「ちょっと古めなシャサーニュ1級&進化してるか?ヴォーヌ・ロマネ...
plusブラインド!」
①2011年
シャサーニュ・モンラッシェ1級
レ・シャンガン
〈ドメーヌ・ジャン・マルク・モレ〉
{ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ100%/
小売価格¥13,300(外税)\14,630(税込)
<今回の仕入先輸入元
㈱フィラディスさん>}
◇glass(70ml)➡¥1,400(外税) \1,540 (税込)
ジャン・マルク・モレはアルベール・モレを父とし、ベルナール・モレの弟。したがってベルナール・モレのふたりの息子、ヴァンサン・エ・ソフィー・モレのヴァンサンとトマ・モレのトマは甥にあたる。
1981年に畑の分割が行われ、ジャン・マルクは独立。自身のドメーヌを立ち上げた。
1987年にはゴー・ミヨ誌の「今年の造り手」に選ばれて表紙を飾るなど、'80年代新生ドメーヌのスターであり、ポール・ボキューズ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三つ星レストランのワインリストを席巻する活躍ぶりを見せた。合計8.5haのブドウ畑はおもにシャサーニュ・モンラッシェとサントネイに点在し、サントーバンとボーヌにも1級畑の区画をもつ。特級畑はバタール・モンラッシェに0.08ha。これはドメーヌ立ち上げからずいぶん後になって父から相続したもの。兄のベルナールも同じ面積を譲り受け、現在は息子のヴァンサンとトマの間でさらに分割されている(つまり0.04haづつ)。...※コメントは㈱ラックコーポレーションさんより拝借しております。ありがとうございます(^^ゞ
②2017年ヴォーヌ・ロマネ
〈ドメーヌ・シャルロパン・ティシエ〉
{ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール100%/
小売価格¥12,000(外税)¥13,200(税込)
<今回の仕入先輸入元
㈱ラフィネさん>}
◇glass(70ml)➡
¥1,200(外税) \1,320 (税込)
2014年、かの 『ドメーヌ・シャルロパン』 の当主フィリップ・シャルロパン氏の長男であるヤン・シャルロパン氏が、彼の妻の父であるロラン・ティシエ氏の協力を得て設立し、両家の名を冠しているわずか3haのみの小規模ドメーヌです。若き当主のヤン・シャルロパン氏はボーヌで醸造を学び、その後修行のため寒冷産地であるオーストラリアのタスマニア島へ渡り、帰国後はシャブリやサンセールなどで経験を積んできました。現在は実家である 『ドメーヌ・シャルロパン』 において白ワインの醸造責任者を務めていますが、そこでは均一に保たれた高水準のワインを大量に仕上げています。一方でこの自身のドメーヌでは、テロワールのダイナミックさを最大限に生かした、バラエティ溢れるワイン造りにチャレンジしています。...㈱ラフィネさんより
③????年 フランスの白です「自分磨きのブラインド」
◇glass(70ml)➡¥800(外税) ¥880(税込)
④????年 フランスの赤です「自分磨きのブラインド」
◇glass(70ml)➡¥800(外税) ¥880(税込)