有料試飲される際は、
他のお客様との距離を十分に保っていただくようお願いいたします。
「お待たせッ!今週末もスペシャルな一杯で...」
<今週も素敵なワインで...(⋈◍>◡<◍)。✧♡>
開催日☆2021年 第19回7/3(土)~7/4(日)
【週末限定スペシャル有料ワインリスト】
「“弊店お初なムルソー”&”スケール違うネ!このブルゴーニュクラス”、
もう一品ブラインド!!もあるよ」
①2018年ムルソー
〈ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ〉
{ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ100%/小売価格¥11,000(外税)
<今回の仕入先輸入元 豊通食料㈱さん>}
◇glass(90ml)➡
¥1,400(外税)
¥1,540(税込)
約半世紀に渡り活躍するジャン・マルク・ボワイヨ氏は1971年から1984年まで父方の祖父アンリ・ボワイヨ氏の元、ドメーヌ・アンリ・ボワイヨにてワイン造りの経験を積んだ後に1985年に自らのドメーヌをポマール村に立ち上げ独立。自身のワインを造る傍ら1984年から5年間に渡りオリヴィエ・ルフレ―ヴの立ち上げからの初代醸造長を兼任する。そして1993年には更に母方の祖父であったエティエンヌ・ソゼ氏よりドメーヌ・エティエンヌ・ソゼの畑の1/3を相続し、ピュリニー・モンラッシェの名だたる一級畑、バタール・モンラッシェなどを入手。.....豊通食料㈱さんより抜粋
②2018年
ブルゴーニュ ピノ・ノワール
〈ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィル〉
{ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール100%/
小売価格¥7,100(外税)
<今回の仕入先輸入元
㈱フィネスさん>}
◇glass(90ml)➡
¥1,000(外税)¥1,100(税込)
約200年に渡り、ヴォルネーでワイン造りを続けている当ドメーヌ。1906年からINAO(フランス原産地呼称統制協会)の創立メンバーの1人であるマルキ ダンジェルヴィル氏がドメーヌの仕事を引き継ぎ、フィロキセラの被害にあった葡萄畑の再建に尽力しました。1952年には息子のジャック ダンジェルヴィル氏(現当主ギョーム
ダンジェルヴィル氏の父親)がドメーヌを継ぎ、父同様に品質を重視したワイン造りを続け、また様々なワイン関連機関の設立に貢献しました。ジャック氏の他界後、2003年から息子のギョーム氏がドメーヌを引き継ぐ....
今回のワイン⇒畑はヴォルネー村の東に位置する「Les Petits Prés(レ プティ プレ)」と「Grandes Terres(グランド テール)」にあり、2区画で0.70haの広さです。葡萄の樹齢は約35年でイチゴやサクランボのアロマ、新鮮な果実味と繊細な酸味がバランスよく、鉱物的なミネラルも感じられるまとまった仕上がりのワインです。早いうちから楽しめます。畑が雹の被害を受けやすく、所有する広さのわりには生産量がとても少ないワインです。....㈱フィネスさんより抜粋
③????年 フランスの赤です「自分磨きのブラインド」
◇glass(90ml)➡¥1,000(外税)