たむらワイン店
☆ボンジュールです、♪♪♪(￣∠ ￣ )ﾉ
【お待たせッ!高級ワイン、週末スペシャル有料試飲!】
❝クラスを超えた別格ブルゴーニュ2015年...の巻～❞
開催は、４/２１(土) ４/２２(日)※数量限定無くなり次第終了です。
『“プチ・ピュリニー”
中身はヴィラージュ、
ピュリニークラスだね...』
①2015年
ブルゴーニュ・シャルドネ
＜エティエンヌ・ソゼ＞
{ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ100%/小売価格￥7,020税込}
＜今回の仕入先(輸入元)は、㈱ジャパンインポートシステムさん＞
お試し◆glass(90ml)→￥1,000(税込)
②2015年
ブルゴーニュ・ルージュ
＜ドメーヌ・マルク・ロワ＞
{ブルゴーニュ/赤/
品種:ピノ・ノワール100%/
小売価格￥6,480税込}
＜今回の仕入先(輸入元)は、
豊通食料㈱さん＞
お試し◆glass(90ml)→￥1,000(税込)
★★★②はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、豊通食料㈱さんより一部抜粋」
～Domaine Marc Roy:ドメーヌ・マルク・ロワ～
ジュヴレ・シャンベルタンで4世代に渡る、家族経営の小規模ドメーヌ。3代目当主のマルク・ロワより、ワイン元詰めを開始。現4代目当主アレクサンドリーヌはマルクの一人娘にあたり、ボーヌの醸造学校卒業後、オーストラリアやニュージーランド、南仏等、各地で経験を積み、2003年よりドメーヌを継承。
ブルゴーニュ・ルージュのクラスは、ジュヴレ・シャンベルタン村内の区画「プレッソニエール(Pressonnier)」産の平均樹齢50年のぶどうを使用。プレッソニエールは半分ACジュヴレ・シャンベルタンとなる畑だが、こちらはACブルゴーニュの区画。元々ドメーヌで所有していた畑だが契約により収穫したぶどうの大半を他所へ販売していた。醸造は他のワインと同様に足でピジャージュを行うなど、極力機械は用いない伝統的な造りで行われる。新樽比率20％。