カベルネにハイカカオチョコがあうんです♪

　ワインにチョコレートってのは実はハードルが高くて、甘みの方に引っ張られてしまって、ワインが必要以上に渋く感じてしまうんですよ。ですが、近年流行っている「ハイカカオチョコ」（カカオ50％以上のもの）はカカオ由来のビターさが「カベルネ・ソーヴィニヨン」のビターさになかなかマッチするんですよ。

で、せっかくのバレンタインなので、チョコをちょっこっと贈り物にして、たまにはパートナーさんとワインでもいかがですか？（ホワイトデイのお返しはチョコっとですまない法則を期待して・・・）

2021年　カプリース・ド・ベルティコ　カベルネ・ソーヴィニヨン

 【IGPアトランティック/赤/品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100％】

通常価格￥1,800（税別）￥1,980（税込）

期間限定スペシャルプライス

＆本数限定チョコ付き

１０％OFF➡￥1,620（税別）￥1,782（税込）

IGPアトランティックはボルドーをふくむ広域のエリアなので、カベルネもラングドックのような南側にはない、クラス感がこの価格でもあるんですよ。ブルーベリーやヴァニラの甘やかな香りに、クローヴなどのスパイスがアクセント。ボリュームのある豊かな果実味の中に、タイムのような穏やかなハーブのニュアンスときれいな酸味が感じられる。