①2021年　ラドワ・ブラン

＜ドメーヌ・ニュダン＞

　【ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ80％、ピノ・ブーロ20％/店頭小売/￥5,500(外税)】 

◇glass(100ml)➡

￥900(外税)

￥990(税込)

 Domaine・NUDANT　ドメーヌ・ニュダン

　ドメーヌ・ニュダンはラドワ・セリニーに代々続く造り手。初代ギヨーム・ニュダンは最後のブルゴーニュ大公シャルル豪胆公の時代に、 アロース・コルトンですでにブドウを栽培していたという。白ワインは、圧搾後、ステンレスタンクでアルコール発酵を始め、その後、オークの小樽で熟成。 白については、より新樽比率は低い。ヴィンテージにもよるが、ACレジョナルは10％程度である事に加え500ℓ樽を使用。シャルルマーニュは50％使用するが、ラドワ1級グレションやピュリニーは15％程度。ドメーヌ・ニュダンのワインは赤も白も果実味重視。長く熟成させずとも、果実味が生き生きした状態のうちに楽しめるスタイルだ。今回の仕入先輸入元:ラックコーポレーション㈱さんより抜粋

ピノ・ブーロとは聞きなれない品種ですが、別名をピノ・グリとなりますので、ピノ・ノワール変異型。ノワール（黒）のグリ（グレー）の黒ブドウでも果皮がちょっと白よりのものになります。ニュイ・サン・ジョルジュでは、ピノ・ブランをたまに聞きますが、こちらも同じくピノ・ノワールの変異型でより白ブドウに近い印象です。それを白ワインにブレンドすると・・・・飲むのが楽しみになります。

②2022年　

サントネ・ルージュ　シャルム

＜ドメーヌ・ロジェ・ベラン＞ 

 【ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール/

店頭小売/￥9,000(外税)】 
◇glass(80ml)

➡￥1,000(外税)

￥1,100(税込)

 Domaine Roger Belland/ドメーヌ・ロジェ・ベラン

現在のロジェ氏は7代目。南はマランジュ､サントネーから、北はポマールに至るまで約24haの畑を所有し、40％が白で60％が赤の畑のその殆どが1級畑と特級畑。土壌への敬意から、その魅力を最大限に引き出すことに尽力し、より自然なワイン造りを目指す造り手です。ブドウは有機栽培。収穫と選別は手で行い、反面近代的な趣のドメーヌでは、低温マセラシオンや発酵温度の完璧なコントロールを可能としており、伝統的な手法と新しい技術の組み合わせで、高品質なワインを産み出しています。～今回の仕入先輸入元:㈱大榮産業さんより一部抜粋 

サントネイ造らせたらピカイチの生産者です。（その分高級ですがね(ﾟДﾟ;)

白も人気ですが、赤も実力のあるワインを造る方ですので、良年2022をご堪能ください。