①2022年

ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン

＜ドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール＞

　【ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ/店頭小売/￥7,600(外税)】 

◇glass(100ml)➡￥1,100(外税)￥1,210(税込)

DOMAINE FRANÇOISE JEANNIARD(p_-)

　コルトンの丘の麓、ペルナン ヴェルジュレス村にあるこのドメーヌは2002年からフランソワーズアルペランジュ女史がドメーヌ運営を引き継いで現在で4代目になります。アロース コルトンとペルナン ヴェルジュレスに僅か2.5haの畑を所有するとても小さな家族経営の造り手で、植物学に基づいて畑の耕作や手入れをしっかり行い、除草剤も使わずにとてもナチュラルな葡萄を作っています。地元ペルナン ヴェルジュレスのミシュラン1つ星レストランの「ル シャルルマーニュ」、リヨンの東の町アヌシーにある2つ星レストランの「ル クロ デ サンス」でこのドメーヌのワインが使われています。葡萄の木の樹齢は35～65年で古木が多く、摘房で収量を制限し、頻繁に耕作を行なって悪影響のある雑草を取り除いています。いかなる除草剤も使用しておらず、病害に対する薬剤の使用は必要最小限に抑えています．．．．．．続きはhttps://finesse-wine.co.jp/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回の仕入先輸入元:㈱フィネスさんより一部抜粋

②2022年　

ブルゴーニュ・ルージュ　

グラヴィエ

＜ジャン・ミッシェル・ギュイヨ＞ 

 【ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール/

店頭小売/￥8,800(外税)】 
◇glass(100ml)

➡￥1,200(外税)

￥1,320(税込)

 Jean Michel Guilloni (p_-)

「新樽を使わずして偉大なワインは存在しない」というアンリ・ジャイエの考えのもと、すべてのワインに新樽100％を用いる樽へのこだわりは、自ら森へ出て木を選ぶほどの探求心。世代交代を推し進める中でのギド・アシェット誌、ワインメーカーオブザイヤーの受賞は追い風となり、今後の更なる飛躍が期待できる注目ドメーヌ。

ジャン・ミッシェル・ギュイヨンは、1980年にジュヴレ・シャンベルタンの2.5haの畑を相続したことから始まった。初代当主のジャン・ミッシェルはワイン造りに情熱を注ぎ、15haの畑を所有するまでになった。そして現在はジャン・ミッシェルとともにドメーヌを切り盛りしてきた息子のアレクシが当主となって世代交代を推し進めており、今後更なる飛躍が期待できる注目すべきドメーヌである。アレクシは若い頃からブドウ畑に興味を示し、父と共にドメーヌで働きたいと強く思っていた。クリストフ・ルーミエなどで修業を積み、2000年（18歳）からドメーヌに戻り父とともに働き始めていたので、40代という若さでありながら既に20年以上のキャリアを有している(続きはhttps://firadis.co.jp)～今回の仕入先輸入元:㈱フィラディスさんより一部抜粋