たむらワイン店
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ビックチャンス♪♪♪
ワインクーポンは、2024年６月１日～７月３１日の期間中1日1回のお会計につき一枚のみご利用いただけます。（一部対象外あり）
と、憧れのワインをご案内!!!生産者来日記念第二弾♪
１６代当主
ジャン・ルイ・シャーヴさん
ありがとうございました♪
1481年に立ち上げられ、6世紀にわたってエルミタージュのワインを造り続けているこのドメーヌ。今回のご案内はセレクションのみですが、ドメーヌものでなくたってそんじょそこらのドメーヌさんとは歴史が違うんですから、格の違いってやつがあるんですよ。（改めて言わなくて知ってるよって言わないでください(*´з`)）
この写真は３月末に来日した際に撮らせていただきました。ワインの話はもちろん、畑や品種の話ととても実りあるお話ができました。もちろん、通訳を交えてですがね。
シラーの最高峰の入門編♪
先ほどもご案内しましたが、シャーヴさんは北ローヌが本拠地それも「エルミタージュ」の方ですから、シラーが大本命となる訳で。とはいえ、いい畑になればなるほどお値段もいい所にいく訳です。はい。
となると、この「サン・ジョセフ」はシラー１００％で一番お手頃？ですし、普通セレクションだと、買いブドウで造られるのですが、こちらに至っては１００％ドメーヌのブドウを使っているのにセレクションのままって言うんですから、ある意味ドメーヌ？？？な良さ。22年ですが、開けた瞬間からの立ち上る芳香に目の詰まった旨味感とシラーの爽やかさのバランスの良さ。ついつい、飲み進んでしまうワインですね。
2022年 サン・ジョセフ オフリュス
～ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション
【地方：ローヌ タイプ：赤/品種：シラー１００％】（輸入元：㈱フィネス）
本数限定価格➡￥6,000（税別）￥6,600(税込）
ローヌの白ワインでピカイチ♪
まさに、そのままのコメントで充分表現できたと思える程、この白ワインはローヌ白ワインの完成形と思っています。もちろん高級ですから、美味いのは当たり前と言われてもしかりなのですが、その時にテイスティングした並み居るワイン達と飲み比べてもこのワインの印象が抜群だったんですよ。今飲んで美味しくなっている所もおススメポイント。
強いて言えば、お値段はかわいくはないです。されど、この価格の白ワイン達をフランス全域から探してきたとしても必ずトップ３には入る程の実力がありますよ。
2020年 エルミタージュ ブランシュ
～ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション
【地方：ローヌ タイプ：白/品種：マルサンヌ１００％】（輸入元：㈱フィネス）
本数限定価格➡￥13,000（税別）
￥14,300(税込）
憧れのエルミタージュ♪
セレクションのエルミタージュとドメーヌのサンジョセフだったら、どっちがいいのだろうかと悩んでしまう程、エルミタージュはシャーヴの神髄を知るワインとしてはずせない所です。で、そんなドメーヌとの違いを簡単にお話しすると、買いブドウが入ってること、ドメーヌに比べると樹齢が短いことなどがあげられます。その分、飲み頃が早いのがおススメポイントですね。
複雑さと凝縮さもしっかりあり、飲み頃が早いと言えどもその重厚さは時間をかけて、じっくりと向き合って、いや、向き合うべきワインです。
2020年 エルミタージュ ファルコネ
～ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション
【地方：ローヌ タイプ：赤/品種：シラー１００％】（輸入元：㈱フィネス）
本数限定価格➡￥13,000（税別）
￥14,300(税込）