あっという間の3月でした.....
最後の週末はリッチにやはりブルゴーニュで締めましょう~!!!
ボンジュール、♪♪♪~( ̄∠  ̄ )ノ
【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲★限定ワインリスト】
★開催日3/30(土)~3/31(日)※数量限定無くなり次第終了です。
『カリヨンのシャサーニュも
いいじゃないですか~(*^^)v』
①2016年
シャサーニュ・モンラッシェ
<フランソワ・カリヨン>
{ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ
/小売価格¥10,800税込}
<今回の仕入先(輸入元)は(株)フィラディスさん>
お試し◆glass(60ml)→¥1,000(税込)
『ブルゴーニュワインの神様、
アンリ・ジャイエの薫陶を受ける、
当主クリストフ・ペロの進化!』
②2014年
ジュヴレ・シャンベルタン
<ドメーヌ・ペロ・ミノ>
{ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール100%
/小売価格¥10,800税込}
<今回の仕入先(輸入元)は(株)ラックコーポレーションさん>
お試し◆glass(60ml)→¥1,000(税込)
★★★今回➁のワインは...(株)ラックコーポレーションさんより一部抜粋★★★
DOMAINE PERROT-MINOT(ドメーヌ・ペロ・ミノ)
ドメーヌ・ペロ・ミノは、1973年にドメーヌ・アルマン・メルムがふたつに分かれて誕生した。もう一方は道路を隔てて対面に位置するドメーヌ・トープノ・メルムである。
90年頃までワインの大半は桶売りされ、ドメーヌの評価もさほど高くはなかったが、現当主のクリストフ・ペロが修業から戻り、ワインを手がけるようになってこのドメーヌは一気にブレークした。
あのブルゴーニュワインの神様、アンリ・ジャイエの薫陶を受けたクリストフのワインは、香り高く果実味豊かで、若いうちから楽しめるスタイル。ほどなくして、ワインは全量ドメーヌ元詰めとなったのも当然だろう。その後も破竹の勢いは止まらず、2000年には引退を宣言したヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・ペルナン・ロサンのブドウ畑を入手。もともとのジュヴレ・シャンベルタンやモレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニーに、ヴォーヌ・ロマネやニュイ・サン・ジョルジュのクリマが加わり、ラインナップが驚くほど充実した.........