ボンジュール♪♪♪~( ̄∠  ̄ )ノ
【お待たせッ!高級ワイン、週末スペシャル有料試飲!】
開催は、11/25(土) 、11/26(日)
※数量限定無くなり次第終了です。
『高級ジュラは
やはり違います』
①2016年
コトー・デュ・ジュラ
ラ・ク・オウ・ルナール
<ドメーヌ・ベルテ・ボンテ>
{ジュラ/赤/
品種:ピノ・ノワール50%、
プールサール25%、
トゥルソー25%/
小売価格(¥4,968税込)} <今回の仕入先(輸入元)は、大榮産業㈱>
お試し◆glass(100ml)→¥800(税込)
『29haしかない極小AOC』
②2013年 プイィ・ロシェ・モノポール クロ・デ・ロック
<ドメーヌ・デュ・クロ・デ・ロック>
{ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ100%/
小売価格(¥6,156税込)}
<今回の仕入先(輸入元)は、大榮産業㈱>
お試し◆glass(100ml)→¥900(税込)
★★★①のワインはこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、大榮産業㈱さんより抜粋」
【ドメーヌ・ベルテ・ボンテ】
シャトー・シャロン(ジュラ地方固有種であるサヴァニャン種を使ったヴァン・ジョーヌ(黄ワイン)のみを造るAOC)の生産は勿論、他のワインも長期熟成出来るフィネスのあるワインを目指す。メガネのデザインも手掛ける理論派生産者。
1985年ヴィニュロンではなかったシャンタル、ジャンの夫妻が50年近くの間、ワインを生産していなかったドメーヌを引き継いだ。3haから始めたドメーヌは現在15ha。
2010年から一部有機栽培認証。2013年からは、全てのワインが有機認証。クレマン以外は天然酵母を使用。