ボンジュール♪♪♪~( ̄∠  ̄ )ノ
【お待たせッ!高級ワイン、週末スペシャル有料試飲!】
開催は、11/11(土) 、11/12(日)
※数量限定無くなり次第終了です。
「先日のプロ向け試飲会で入手して参りました(^^)v」
❝ジュヴレとシャンボール飲み比べの巻~❞
『プルミエのレ・クラで
1万切るのはお値打ちだよね.....』
①2015年シャンボール・ミュジニー1級レ・クラ<アントナン・ギヨン>
{ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール100%/
小売価格(¥9,828税込)}
<今回の仕入先(輸入元)は、㈱ラックコーポレーション>
お試し◆glass(80ml)→¥1,000(税込)
『ヴィラージュクラスでも
上記といい勝負になりそう.....』
②2015年ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・ジュスティス<アントナン・ギヨン>
{ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール100%/
小売価格(¥8,424税込)}
<今回の仕入先(輸入元)は、㈱ラックコーポレーション>
お試し◆glass(80ml)→¥1、000(税込)
★★★こんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、㈱ラックコーポレーションさんより抜粋」
【アントナン・ギヨン】
サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置くアントナン・ギヨンは、48ヘクタールのブドウ畑を耕作する大ドメーヌである。
1960年代に先代のアントナン・ギヨンがジュヴレ・シャンベルタンからムルソーにかけて秀逸なクリマを手に入れ、70年代になると、その息子で現当主のドミニクが、オート・コート・ド・ニュイに点在する350もの区画を80軒の農家から買い集めた。
ブルゴーニュACとオート・コート・ド・ニュイのワインはドメーヌ・ドミニク・ギヨン、それ以外のアペラシオンはドメーヌ・アントナン・ギヨンの名がラベルに冠される。
これだけ広大なブドウ畑をもちながらビオロジック栽培にも熱心で、2015年から正式に移行。2018年にはエコセールの認証を取得予定という。
収量はアペラシオンやヴィンテージに応じて28~42hl/haだが、2016年は遅霜の被害が甚大で、ボーヌの生産量はなんとゼロ。お膝元のサヴィニーもわずか1割という状況である。