ジュラの
スパークリング♪
ブルゴーニュの東、スイスとの国境に近いジュラ山脈の麓「ジュラ」。ケルト語で「森」を意味し、地質時代の「ジュラ紀」の語源にもなっています。その昔はヴァン・ジョーヌや、ヴァン・ド・パイユなどの個性派なワインが有名でしたが、近年、
ブルゴーニュとの地理的な近さから、有名な生産者が造るようになり、より上質なワインが造られるようになりました。こちらも、シャンパーニュと同一製法の瓶内二次発酵で造られるスパークリングで、品種はシャルドネ100%。と言ってもお手軽なお値段ですので、心地よい優しい甘みとフレッシュな酸とが調和した味わい。繊細さよりもがっちりしたニュアンスなので、食中のワインとして、オススメです。(輸入元:㈱八田)
2013年 クレマン・ド・ジュラ
~フィリップ・ミッシェル
試飲特価¥2,462(税込)
1本飲みきれるワイン☆
開けたては、がっしり目、中腹から徐々にまろやかさが出てきて、最後まで楽しめるブルゴーニュです。有名な造り手のような荘厳さや、緻密さ、繊細さはあまり感じられませんが、親しみやすさがちょうど良いワインになっています。週末に2日間掛けて変化を楽しみながら飲むのがオススメな飲み方です。初日はローストしたお肉やオイルフォンデュ(日本だと串揚げ???)2日目にはポトフ(日本だとお鍋???)や野菜のグラタンなんかいかがでしょうか♪
(輸入元:㈱ラフィネ)
2014年 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール V.V. ~ドメーヌ・ミッシェル・サラザン
試飲特価¥2,872(税込)