☆ﾎﾞﾝｼﾞｭ～ﾙです、♪♪♪(￣∠ ￣ )ﾉ

【>>>週末ｽﾍﾟｼｬﾙ有料試飲!】

開催は、2/4(土)2/5(日)※数量限定無くなり次第終了です。

テーマは『心地よいお天気、白が美味いワイン日和。』

♪続、検証です。同じ造り手、同じ年。畑の違いが味わいに表現されているのか???.....

★★★こんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、㈱ヴァン･クロスさんより」

　 シャサーニュ村に本拠地を置くネゴシアン、Famille Picard/ファミーユ・ピカール社。（中略）

2010年がファースﾄヴィンテージとなる。ドメーヌの所在はシャサーニュモンラッシェ村。栽培醸造はフランシーヌ・ピカール氏とメゾン新生の立役者でもあるファブリス・レーン氏などを含む4名のスタッフで行われる。ファブリス氏はBouchard Pere & Fils社で白ワインの醸造責任者を歴任。その後、Maison Nicolas Potelでニコラ・ポテル氏の片腕として辣腕をふるい、退社後、それまでの華々しい経歴をかわれドメーヌに招聘された。サントーバン、シャサーニュ、ピュリニーに15haの葡萄畑を所有。レ・ヴェルジェ、レ・カイユレ、ル・ドモワゼルなどの1級畑はベルナール・コランから買収。手付かずの自然の状態であった畑を、2006年よりドゥ・セニュール氏（25年以上のキャリアを持つ南仏のビオディナミスト）をコンサルタントに迎え、ビオディナミ農法を慣行。一部のピノノワールの畑を除き2013年にはすべての畑をビオディミに移行する。

フラッグシップとなる、PULIGNY MONTRACHET 1er LES DEMOISELLES/ピュリニー・モンラッシェ1級レ・ドモワゼルは特級畑のル・モンラッシェとシュヴァリエ・モンラッシェに隣接する最上級の区画。その昔は『レ・ドモワゼル・モンラッシェ』としてリリースされていた事実上のグランクリュ。

イギリスの著名ワインジャーナリストJancis Robinson女史が既に大変高い評価をしており、また、R.Parker.comのテイスターのDavid Schildknecht氏、Michel Bettane氏等、世界を代表するジャーナリストが噂をききつけて、ドメーヌまで訪問をしている。今後、話題沸騰のドメーヌである。ドメーヌ名【AU PIED DU MONT CHAUVE】はモンラッシェの語源となる【はげ山のふもと】を意味する。