今楽しめる

ピノ･ノワール♪♪

先日のプロ向け試飲会で、「これは♪」と光るワインだったのが、こちら！！

サン･ロマンなんて「どこ～？？？」なんて言われてしまうかもしれませんが、そんな場所なんて、まあ、「ブルゴーニュです」とだけ覚えてもらえれば大丈夫です。ということで、品種はもちろん、ピノ･ノワール。いやはや、このワイン2012年も飲んだのですが、今飲んで美味しいのはこちらの2011年。何年か寝かせて熟成させるのであれば、良年と言われる2012年の方がポテンシャルの高さを感じさせたのですが、逆に、まだ固い？？って印象をうけたので今楽しむ用に2011年にしました。

週末の連休にちょっと「いいピノ･ノワール」いかがですか？

2011年　サン･ロマン　スー･ル･シャトー

　　～ドメーヌ・ジェルマン・ペール・エ・フィス

試飲特価￥3,510

ラングドックでも

ラフィットやラトゥールにも通ずる？？

まあ、↑はものの、たとえ・・・ではなく、その昔イギリスのジャーナリストが比較対照として一躍脚光を浴びたのがここのワイン。それほどスペシャルな土地で造られる、日常的に楽しめる白ワインです。ボルドーでも使われる品種ソーヴィニヨン・ブランを50％、南フランスならではの品種何種類かをバランス良くブレンド。飲み口のよさがいいですよ。

今週末はちょっと春らしさ満載のようですから、こんな白がいいですよ。

2013年　テラス･ド･ギレム　V.V.

　　　　　～ムーラン･ド･ガザック

試飲特価￥1,606